پیدا کردن ایده برای شام، مخصوصا شامی که هم مقوی باشه و هم همه اعضای خانواده دوست داشته باشند، میتونه چالش برانگیز باشه. ما در اینجا 25 ایده شام مقوی رو از تجربیات مادران در نی نی سایت جمع آوری کردیم تا بهتون کمک کنیم:

• 💥سوپ جو با سبزیجات و مرغ
• 💥عدسی با سیب زمینی و هویج
• 💥خوراک لوبیا با قارچ و گوجه
• 💥املت با اسفناج و پنیر
• 💥کوکو سبزی با نان سبوس دار
• 💥کتلت با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده
• 💥کباب تابه ای با گوجه و فلفل دلمه ای
• 💥خورشت قیمه با برنج قهوه ای
• 💥خورشت کرفس با گوشت گوسفندی
• 💥خورشت بادمجان با لپه
• 💥ماکارونی با گوشت چرخ کرده و سبزیجات
• 💥لازانیا با سس بشامل و گوشت
• 💥دلمه برگ مو با گوشت و برنج
• 💥کوفته تبریزی با آلو و گردو
• 💥آش رشته با کشک و پیاز داغ
• 💥میرزا قاسمی با نان
• 💥نرگسی (اسفناج و تخم مرغ)
• 💥حلیم بادمجان با کشک و گردو
• 💥املت قارچ و پنیر
• 💥سالاد الویه با مرغ پخته
• 💥خوراک مرغ با سبزیجات بخارپز
• 💥ماهی کبابی با سالاد شیرازی
• 💥جوجه کباب با برنج زعفرانی
• 💥پیتزای خانگی با سبزیجات و مرغ
• 💥شامی کباب با نان

امیدواریم از این لیست ایده های خوبی گرفته باشید و بتونید شام های مقوی و خوشمزه ای رو برای خانواده تون تهیه کنید!

25 ایده شام مقوی از نی نی سایت: تجربیات مادرانه

1. سوپ جو پرک با مرغ و سبزیجات

یه شام سبک و مغذی که خیلی از بچه ها دوست دارن. می تونید از هویج، کدو سبز و جعفری هم داخلش استفاده کنید. برای طعم بهتر، یه کوچولو آبلیمو اضافه کنید. بعضی از مامانا یه قاشق ماست هم بهش اضافه می کنن تا خنک تر بشه. اگه بچتون خیلی بدغذاست، می تونید سوپ رو میکس کنید. به جای مرغ می تونید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. اضافه کردن یه کوچولو زنجبیل رنده شده طعم جالبی به سوپ میده. میتونید داخل سوپ رشته فرنگی سوپی هم بریزید.

2. فرنی با شیر بادام و خرما

یه شام شیرین و مقوی برای بچه هایی که طعم های شیرین رو دوست دارن. شیر بادام رو خودتون درست کنید تا خیالتون راحت باشه. به جای خرما می تونید از عسل طبیعی هم استفاده کنید. برای تزیین می تونید روش پودر دارچین بپاشید. اگه بچتون به بادام حساسیت داره، از شیر برنج استفاده کنید. برای غلیظ تر شدن میتونید از کمی نشاسته ذرت استفاده کنید. اضافه کردن کمی گلاب عطر خوبی به فرنی میده.

3. کتلت سیب زمینی و گوشت

یه شام خوشمزه و سیر کننده که بیشتر بچه ها عاشقش هستن. میتونید توش هویج رنده شده هم بریزید تا مقوی تر بشه. برای اینکه کتلت ها وا نرن، سیب زمینی رو خوب آبش رو بگیرید. میتونید کتلت ها رو توی فر هم بپزید تا سالم تر باشه. به جای گوشت چرخ کرده میتونید از مرغ چرخ کرده هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی پیازچه خرد شده طعم جالبی به کتلت میده. میتونید کتلت ها رو با نان یا برنج سرو کنید.

4. املت با سبزیجات

یه شام سریع و آسان که می تونید با هر سبزیجاتی که دوست دارید درست کنید. میتونید از قارچ، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و اسفناج استفاده کنید. برای بچه های کوچکتر، املت رو ریز خرد کنید. میتونید توش یه کم پنیر پیتزا هم بریزید تا خوشمزه تر بشه. اضافه کردن کمی شیر باعث میشه املت نرم تر بشه. میتونید املت رو با نان یا سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. به جای تفت دادن سبزیجات میتونید اونها رو بخارپز کنید و بعد به املت اضافه کنید.

5. عدسی

یه شام مقوی و سرشار از آهن که برای بچه ها خیلی مفیده. می تونید توش سیب زمینی و هویج هم بریزید. برای اینکه نفخ نداشته باشه، عدس رو از قبل خیس کنید. اگه بچتون خیلی بدغذاست، عدسی رو میکس کنید. به جای آب میتونید از آب مرغ یا آب گوشت استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو طعم بهتری به عدسی میده. عدسی رو میتونید با نان یا برنج سرو کنید.

6. حریره بادام

یه شام سبک و مقوی برای بچه های کوچکتر. بادام ها رو حتما پوست بگیرید. میتونید به جای آرد برنج از نشاسته ذرت هم استفاده کنید. برای شیرین کردن میتونید از شکر یا عسل استفاده کنید. اضافه کردن کمی گلاب عطر خوبی به حریره میده. اگه بچتون به بادام حساسیت داره، از شیر برنج استفاده کنید. حریره بادام رو میتونید گرم یا سرد سرو کنید.

7. ماکارونی با گوشت چرخ کرده و سبزیجات

یه شام محبوب که بیشتر بچه ها دوستش دارن. میتونید توش هویج، فلفل دلمه ای و قارچ هم بریزید. برای اینکه ماکارونی بهم نچسبه، بعد از آبکش کردن روش آب سرد بریزید. میتونید از پنیر پیتزا هم برای خوشمزه تر شدن استفاده کنید. به جای گوشت چرخ کرده میتونید از مرغ چرخ کرده هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی آویشن طعم بهتری به ماکارونی میده. ماکارونی رو میتونید با سس قرمز یا سس سفید سرو کنید.

8. پوره سیب زمینی با کره و شیر

یه شام نرم و خوشمزه برای بچه هایی که دندون ندارن یا غذاهای نرم رو ترجیح میدن. سیب زمینی رو خوب بپزید تا کاملا نرم بشه. میتونید توش کمی پنیر خامه ای هم بریزید تا خوشمزه تر بشه. برای بچه های بزرگتر میتونید یه کم فلفل سیاه هم اضافه کنید. به جای شیر میتونید از شیر بادام هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده طعم بهتری به پوره میده. پوره سیب زمینی رو میتونید به عنوان دورچین غذا هم استفاده کنید.

9. آش رشته

یک شام کامل و مقوی، مخصوصا در فصل سرما. حتما حبوبات رو از قبل خیس کنید تا نفخ نداشته باشند. پیاز داغ و نعنا داغ رو فراموش نکنید!برای تزیین میتونید از کشک و سیر داغ هم استفاده کنید. به جای گوشت میتونید از قلم گوسفندی برای مقوی تر شدن آش استفاده کنید. اضافه کردن کمی زردچوبه رنگ و طعم خوبی به آش میده. آش رشته رو میتونید با نان سرو کنید.

10. خوراک لوبیا چیتی

یک شام ساده و سیر کننده که برای بچه ها خیلی مفیده. لوبیا رو حتما از قبل خیس کنید تا نفخ نداشته باشه. میتونید توش سیب زمینی و هویج هم بریزید. برای خوشمزه تر شدن میتونید یه کم رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. به جای آب میتونید از آب مرغ یا آب گوشت استفاده کنید. اضافه کردن کمی آویشن طعم بهتری به خوراک میده. خوراک لوبیا رو میتونید با نان یا برنج سرو کنید.

11. کوکو سبزی

برای اینکه کوکو وا نره، آرد رو کم کم اضافه کنید. میتونید کوکو رو توی فر هم بپزید تا سالم تر باشه. به جای تخم مرغ میتونید از کمی ماست هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی ادویه کاری طعم جالبی به کوکو میده. کوکو سبزی رو میتونید با نان یا ماست سرو کنید.

12. سوپ شیر

یه شام مقوی و خوشمزه که برای فصل سرما عالیه. میتونید توش جو پرک، مرغ و سبزیجات هم بریزید. برای اینکه سوپ شیر نبره، شیر رو کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید. میتونید از خامه هم برای خوشمزه تر شدن استفاده کنید. به جای مرغ میتونید از قارچ هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده طعم بهتری به سوپ میده. سوپ شیر رو میتونید با نان سرو کنید.

13. دال عدس

یک شام هندی خوشمزه و مقوی. از عدس قرمز استفاده کنید. برای طعم بهتر، از روغن حیوانی استفاده کنید. ادویه های هندی مثل زردچوبه، زیره و گشنیز خشک را فراموش نکنید. می‌توانید کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. با برنج سرو کنید. در کنار دال عدس می‌توانید نان هم سرو کنید.

14. آش جو

آش جو یک غذای کامل و مقوی است. جو را از قبل خیس کنید. میتونید از گوشت چرخ کرده یا مرغ استفاده کنید. اضافه کردن سبزیجات مثل جعفری، گشنیز و اسفناج طعم بهتری به آش میده. کمی کشک اضافه کنید. پیاز داغ را فراموش نکنید!آش جو را با نان سرو کنید.

15. کشک بادمجان

یک شام ایرانی سنتی و خوشمزه. بادمجان ها را کبابی یا سرخ کنید. پیاز داغ فراوان استفاده کنید. گردو خرد شده اضافه کنید. نعنا داغ و سیر داغ را فراموش نکنید!کشک را با کمی آب رقیق کنید و به بادمجان ها اضافه کنید. کشک بادمجان را با نان سرو کنید.

16. سوپ کدو حلوایی

یک سوپ خوش رنگ و مقوی برای فصل پاییز و زمستان. کدو حلوایی را نگینی خرد کنید و با پیاز تفت دهید. میتونید از هویج و سیب زمینی هم استفاده کنید. کمی آب مرغ یا آب سبزیجات اضافه کنید و بگذارید بپزد. با میکسر پوره کنید. کمی خامه اضافه کنید. با نان تست سرو کنید.

17. خوراک عدسی و قارچ

یک شام گیاهی خوشمزه و سرشار از پروتئین. عدس را از قبل خیس کنید. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و با پیاز تفت دهید. میتونید از سیب زمینی و هویج هم استفاده کنید. کمی رب گوجه فرنگی اضافه کنید. ادویه های دلخواهتان را اضافه کنید. با نان یا برنج سرو کنید.

18. نرگسی (اسفناج با تخم مرغ)

یه شام ساده و مقوی با اسفناج و تخم مرغ. اسفناج رو خوب بشویید و خرد کنید. پیاز داغ درست کنید و اسفناج رو باهاش تفت بدید. تخم مرغ ها رو روی اسفناج بشکنید و بپزید. میتونید یه کم سیر هم بهش اضافه کنید. با نان سرو کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو طعم بهتری به نرگسی میده.

19. آش ماش

یک آش مقوی و خوشمزه با ماش. ماش را از قبل خیس کنید. میتونید از برنج نیم دانه هم استفاده کنید. گوشت چرخ کرده یا مرغ هم میتونید اضافه کنید. پیاز داغ و نعنا داغ را فراموش نکنید!ادویه های دلخواهتان را اضافه کنید. با نان سرو کنید.

20. خوراک مرغ و سبزیجات

سبزیجات دلخواهتان را خرد کنید (هویج، کدو، فلفل دلمه ای، بروکلی). مرغ و سبزیجات را با هم تفت دهید. ادویه های دلخواهتان را اضافه کنید. کمی آب اضافه کنید و بگذارید بپزد. با برنج یا نان سرو کنید.

21. کباب تابه ای

یه شام خوشمزه و سریع با گوشت چرخ کرده. گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کنید. در تابه پهن کنید و با حرارت ملایم بپزید. میتونید گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای هم کنارش بچینید. با برنج یا نان سرو کنید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده طعم بهتری به کباب میده. برای طعم دودی میتونید از کمی پودر پاپریکا دودی استفاده کنید.

22. سیب زمینی شکم پر

یک شام خوشمزه و فانتزی. سیب زمینی ها را آب پز کنید. وسط سیب زمینی ها را خالی کنید. محتویات سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا مخلوط کنید. داخل سیب زمینی ها را با این مواد پر کنید. در فر یا مایکروویو بپزید. با سس دلخواه سرو کنید.

23. همبرگر خانگی

یک شام خوشمزه و سالم به جای فست فود. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و ادویه های دلخواه مخلوط کنید. به شکل همبرگر در بیاورید. در تابه یا روی گریل بپزید. با نان همبرگری، کاهو، گوجه فرنگی و سس دلخواه سرو کنید. برای سالم تر شدن، نان همبرگری سبوس دار استفاده کنید. میتونید از پنیر ورقه ای گودا هم استفاده کنید.

24. سوسیس بندری

یک شام تند و آتشین برای علاقه مندان به فلفل. سوسیس ها را خرد کنید. پیاز داغ درست کنید. سوسیس ها را با پیاز تفت دهید. رب گوجه فرنگی، فلفل و ادویه های دلخواه را اضافه کنید. کمی آب اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد. با نان سرو کنید.

25. پیتزا خانگی

یک شام خوشمزه و سرگرم کننده که میتونید با بچه ها درست کنید. خمیر پیتزا را آماده کنید یا بخرید. سس پیتزا را روی خمیر بمالید. مواد دلخواهتان را روی پیتزا بچینید (قارچ، فلفل دلمه ای، کالباس، گوشت چرخ کرده). پنیر پیتزا را اضافه کنید. در فر بپزید. با سس کچاپ سرو کنید.